博多 鶴ふく 西麻布店

九州名物のごま鯖！関東ではあまり見かけない生の鯖。鶴ふくでは独自のルートで活きた鯖を仕入れる事で新鮮で美味しい鯖を提供する事に成功｡自家製ダレとたっぷりのすりごまと和えた脂ののった鮮度抜群の鯖を是非ご賞味ください｡

新鮮な鮮魚やお野菜を備長炭の炭火でじっくりと焼き上げる「炉端焼き」外はパリッと中はジューシーに。職人技の腕が鳴る。素材本来の旨味をしっかりと閉じ込め、最大限の力を引き出すため、焼き方は一番のポイント。長年、和食料理店の経験を持った料理長を筆頭に、おもてなしをお届けします。

港区では破格の価格で楽しめる、日本酒やシャンパンが豊富。
また、鶴ふく名物のレモンサワーにはノンケミカルのレモンを使用するなど安心・安全の食材にこだわる。
メニューにはないワインや梅酒のご用意もあり、種類豊富なドリンクを取り揃えております。